Liste over matvarer & grønnsaker som øker urinsyre

01/24/2012 by admin
Liste over matvarer & grønnsaker som øker urinsyre

Urinsyre opprettes i kroppen din som et biprodukt av nedbryting av purines, forbindelser som finnes naturlig i ulike plante - og animalsk-baserte matvarer. Nyrene Fjern urinsyre fra blodet og eliminere den i urinen. Hvis kosten inneholder for mange mat med en høy eller middels høy purine konsentrasjon, urinsyre nivå kan stige nok til å føre til nyrestein eller gikt, en type inflammatorisk artritt som utvikler når urinsyre krystallene samler i leddene. For å holde din urinsyre lav, må du følge en diett som begrenser eller fjerner disse høy-purine matvarer.

Styre klar av fete matvarer

En diett høy i fett kan forstyrre nyrene evne til å fjerne blod og kroppen av urinsyre, sier University of Pittsburgh Medical Center. Unngå full fete meieriprodukter som helmelk eller vanlig is, bakevarer som muffins eller kaker som kan inkludere en høy mengde fett eller olje og salat dressinger. Ikke spise stekt mat eller mat servert med rik saus eller krem eller ost-baserte sauser. Mål å begrense totale fett inntaket til ikke mer enn 30 prosent av daglige kalorier.

Unngå visse grønnsaker

Mens de fleste grønnsaker er lav puriner, inneholder flere moderat høy konsentrasjon alt 50-150 milligram purines i hver 100 gram av mat. Disse grønnsaker inkluderer alle tørkede bønner og belgfrukter, sopp, spinat, blomkål og asparges. Du bør bruke mer enn to porsjoner av disse grønnsaker ukentlig for å holde din urinsyre lav. En servering tilsvarer 1 kopp grønnsaker rå eller 1/2 kopp kokt.

Ta det rolig på Protein

Hvis du er bekymret for urinsyre nivå, spiser bare en moderat mengde dyre-baserte protein daglig - maksimalt 6 ounces per dag med en grense på 3 ounces hvert måltid. Kjøtt, fjørfe og sjømat med høy purine innhold på over 150 milligram hver 100 gram bør strengt unngås. Orgel kjøtt som lever eller nyrer, spillet kjøtt, gås, partridge og skalldyr som blåskjell, kamskjell, ansjos, reker og sild faller i denne kategorien. Skinn kylling eller kalkun, fisk som laks og magert kutt av biff eller svinekjøtt kan spises i moderasjon.

Andre høy-Purine matvarer

Kjøtt ekstrakter er høy i purine forbindelser. Unngå kjøtt-basert stuinger eller supper som inkluderer en kjøttkraft eller buljong lager forberedt fra konsentrert kjøtt ekstrakter. I tillegg ikke supplere eller kokk med baker's eller brewer's gjær. Det kan hende at enkelte typer alkohol, spesielt øl, rik puriner. Alkohol også stimulerer produksjonen av purine forbindelser og kan øke urinsyre nivå. Hvis du velger å konsumere alkohol, gjør det i moderasjon - en drink per dag for kvinner, eller opptil to daglig for menn - og velge vin over øl når mulig.



Related Articles