Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

June 1
Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

Selv om de to se og utføre i mange av de samme måter, kokosolje og kokossmør er forskjellige produkter produseres på forskjellige måter. En av de mest talende egenskaper som skiller dem er deres farge - kokosolje blir tydelig når smeltet ved 76 grader Fahrenheit, mens kokossmør opprettholder sin rike hvite fargen. Utover bare ser, er de to brukes forskjellig og kan smake verdener fra hverandre.

Coconut Oil Basics

Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

Kokosolje er kaldpresset olje utvunnet fra en moden kokos. Det er veldig hylle -stable og sin høye røyk punkt gjør den egnet for høy temperatur matlaging som steking og sautéing. Vanligvis brukes som et kosttilskudd, er kokosolje også funksjonell som en hud fuktighetskrem og vises i mange naturlige hudpleieprodukter. Produsert hovedsakelig i Sørøst-Asia, er kokosolje brukes som et meieri smør erstatning, og er en dominerende matolje i regionen.

Coconut Butter Basics

Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

Coconut smør er produsert av sliping kjøtt av en kokosnøtt i en smør-aktig kremet produkt. Brukes oftest som en spredning som ligner på smør, sine kjøttfulle egenskaper gjør det også en funksjonell hud exfoliant. Bestående av både fett og fiber, har kokossmør en hardere konsistens enn kokosolje, og bør ikke brukes til steking fordi det brenner lett. Når den brukes i matlaging som godteri å gjøre, er kokossmør smeltet ved meget lave temperaturer for å hindre brenning.

Coconut Oil & Butter bruksområder

Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

Mens kokosolje brukes vanligvis som en matolje, er kokos smør oftere brukt som et krydder eller spredning, ofte på samme måte som peanøttsmør eller mandelsmør. Fordi det er mutter-fri, er det en populær erstatning for folk med allergi for nøtter produkter. Kokosolje brukes hovedsakelig for sauteing og steking; det erstatter i en en-til-en-forhold med andre matoljer i baking også.

Shopping og lagring tips

Hva er forskjellen mellom Coconut Oil & amp; Coconut Butter?

Det finnes mange typer av kokosolje og kokossmør tilgjengelig på markedet, i varierende kvalitet, i likhet med andre oljer. Virgin kokos oljer bære en sterk kokossmak, mens mer raffinerte kokos oljer har liten eller ingen kokossmak. Både kokos smør og kokosolje er tilgjengelig i organisk og ikke-organisk varianter; handle i helsekostbutikker og på nettet for det bredeste utvalget. Lagring av både kokosolje og kokossmør ved romtemperatur. Rør kokossmør godt før bruk for å innlemme noen separerte oljen tilbake i kokos smør for en kremet produkt.