Hvordan lese mat etiketter 101

March 9

Hvordan lese mat etiketter 101


Nesten hver hermetisert eller pakket mat produkt som selges i dagligvarebutikker har en etikett som viser informasjon som kaloriinnhold, fettinnhold, ingredienser, vitaminer og mineraler. Denne informasjonen kan hjelpe deg å ta bedre valg om hva slags mat du kjøper og fremme et sunnere kosthold. Reading mat etiketter kan være skremmende, men å bryte ned hver del gjør det lettere å forstå.

Bruksanvisning

1 Begynn med å lese servering størrelse og porsjoner per container informasjonen. For eksempel, en etikett som lyder: "Visning størrelse 2 kopper," betyr at dette er foreslått standard servering per måltid av det produktet. Den porsjoner per container informasjonen forteller deg hvor mange total porsjoner produktet inneholder. Du trenger ikke å følge servering størrelse anbefalinger, men når du beregne kalorier, må du vite hvilken del av servering størrelse du konsumert.

2 gjennom mengden kalorier per porsjon og antall kalorier som stammer fra fett. Kalorier gi den energien du trenger til drivstoff kroppen din. En etikett kan lese: "Kalorier 300, Kalorier fra fett 150", som betyr at det er 300 kalorier per porsjon størrelse av produktet, og som 300, 150 kalorier komme fra fett. Hvis du spiser to porsjoner, har du lagt 600 kalorier i kostholdet ditt, hvorav halvparten er fett kalorier. Sjekk ditt anbefalte daglige kaloriinntak for å måle hvorvidt du spiser for mange kalorier.

3 Kontroller næringsstoffer delen, som inneholder informasjon som for eksempel fett, mettet fett, transfett, kolesterol, natrium, total karbohydrater, fiber, sukker, protein, vitaminer og mineraler. Til høyre for hvert element er kolonne som viser en prosent av det daglige verdi figur. Dette er en prosentandel basert på 2000-kalori diett anbefalt av regjeringen. For eksempel, en etikett som lyder: "Sodium 500 mg 20%," betyr at produktet inneholder 500 mg natrium per porsjon, noe som representerer 20 prosent av det totale anbefalte natrium inntaket for en dag. Denne delen inneholder informasjon til å regulere forbruket. Du ønsker å begrense total fett, kolesterol og natrium og øke vitamin inntak til så nær 100 prosent daglig figur som mulig.

4 Les ingrediensene. Vanligvis er ingredienser merket fra største til de minste. For eksempel kan et brød av brunt brød lese: "Ingredienser: ubleket beriket hvetemel, vann, bulgur, solsikkefrø, hvetekli, gjær, sukker, melasse, hvetegluten, soyaolje ..." I dette tilfellet, hvete mel ville være den største ingrediens av brødet og er oppført først. Noen matvarer vil også vise allergi advarsler som varsler deg produktet inneholder hvete eller soya eller nøtter.

5 Se fotnote delen av etiketten, som er nesten alltid under overskriften "Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere avhengig av kalori behov." Under denne overskriften er informasjon om det totale fett, mettet fett, kolesterol, natrium, karbohydrater og fiber at regjeringen anbefaler du forbruker daglig. De fleste produkter vil liste denne informasjonen basert på en 2000 og en 2500 kalori diett. Dette er en standard liste som skrives ut på alle produktetiketter. For eksempel, under total fett for en dag på en 2000-kalori diett, regjeringen foreslår du bruker mindre enn 65 gram, og mindre enn 80 gram på en 2500-kalori diett.