Enkle og sunne måltider for barn

May 8

Enkle og sunne måltider for barn


Noen barn synes kresen ved middagsbordet, men når de hjelper i utarbeidelsen av måltidet, selv sunne måltider forsvinne fra sine plater. Velge matvarer som krever enkle trinn for å fikse la barna hjelp til å lage middag. Dette oppmuntrer unge kokker for å utforske sunn matlaging og spising. Familiens måltider der barn spiller en rolle i forberedelsene legge grunnlaget for en levetid på sunne matvaner. (Se ressurs 2)

Pizza suppe

Kombiner i en stor gryte 4 c. vann, 16 oz. tomatsaus, 2 ss. tørket oregano, 1 ss. tørket basilikum og 1 ts. granulert hvitløk. Legg ett av følgende etter smak: 8 oz. hermetisk, skivet sopp; 4 oz. skivet sorte oliven; 1 c. hakket pepperoni; 1 c. hakket grønn paprika; 1 c. hakket løk eller 1 c. hakket Canadian bacon. Varm opp blandingen over middels varme, rør av og til, til oppvarmet gjennom (se referanse 1). Skjeen i individuelle boller og topp med 2 ss. shredded mozzarella ost og 1 ss. revet parmesanost, om ønskelig. Et annet alternativ er å varme sammen tomatsaus, vann og krydder, og la hver person legge pålegg til sin egen bolle før oppvarming av boller i en mikrobølgeovn på høy effekt i 1-1 / 2 til 3 minutter, eller til oppvarmet gjennom. Tidspunktet avhenger effekten av mikrobølgeovn. Serveres med hvitløk brød pinner eller fransk brød og en salatblanding eller kutte grønnsaker for et komplett måltid. Dette tjener 4 til 6 personer.

Makaroni og ost

Stek 8 oz. hel hvete albue makaroni etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett til side. Ta med 4 c. vann til å koke og tilsett i 2 c. strimlet gulrøtter eller squash. Kok til grønnsakene er møre, ca 10 minutter. Renne godt og returnere grønnsaker og pasta til potten. I en separat 1 liter gryte, varme 1-1 / 2 c. melk til en småkoke over middels varme. Visp sammen 1/2 c. melk med 3 ss. hvetemel, 1 ts. bakken sennep og 1 ts. granulert hvitløk. Rør inn den ulmende melk og varme i 3 til 4 minutter, eller til blandingen tykner, rør hele tiden for å unngå klumper. Ta gryten av varmen og rør inn 1 c. ekstra skarp cheddar ost. Plasser sausen over middels varme og tilsett kokt pasta og grønnsaker. Varme i 2 til 3 minutter eller inntil blandingen blir oppvarmet gjennom (se referanse 2). Serveres toppet med revet parmesan, salt og pepper, om ønskelig. Bland inn i ostesaus eller flere av følgende valgfrie tillegg: 1 c. hakkede tomater, 1 c. frosne erter eller en c. terninger skinke med pasta. Tilby en kastet grønn salat til å følge. Serverer 4 til 6 personer.

Bean og ost pinwheels

Spre 1/4 c. av svart bønne og mais salsa fra en krukke på en 8 tommer hel hvete tortilla. Strø 1/4 c. redusert fett revet cheddar eller Monterrey Jack ost over dukkert. Gjenta med tre andre tortillas. Mikrobølgeovn på høy effekt i 60 sekunder eller til osten har smeltet (se referanse 3). Dersom det er ønskelig, spre to ss. rømme, guacamole eller tomatsalsa over toppen av osten. Rull hver tortilla inn i et stramt sylinder. Skjær hver tortilla roll inn 1 tomme runder og server med ekstra salsa, rømme eller guacamole. Substitute 1/4 c. vanlig refried bønner for den sorte bønner og mais salsa for de med følsomme ganer. Laktose intolerante folk kunne bytte 1/4 c. kokt brun ris for revet ost. Serverer 4 personer.