Liste over matvarer som inneholder Tiamin

April 23
Liste over matvarer som inneholder Tiamin

Tiamin, også kjent som vitamin B1, aneurine eller tiamin, er et vannløselig vitamin som tjener flere funksjoner i kroppen. The vitamin hjelper funksjon av muskel-og nervesystemet, og hjelper snu karbohydrater til energikilder. Kroppen lagrer ikke tiamin og uten å erstatte vitamin, kan kroppen gå tom på så lite som 14 dager. Kronisk lave nivåer av tiamin - en tilstand som kalles beriberi - kan føre til alvorlige komplikasjoner som involverer hjertet, nervesystemet og musklene. Å spise mat med tiamin kan bidra til å forhindre disse komplikasjonene.

Whole Grain, korn og ris

Liste over matvarer som inneholder Tiamin

Hele kornprodukter, pasta og frokostblandinger inneholder tiamin. Produsenter befeste brød og korn med B-vitaminer, spesielt matvarer som hvitt mel eller hvit ris, fordi raffinering matvarer ødelegger den naturlige Tiamin finnes i maten. Gjær i brødprodukter inneholder også tiamin. Rice og brød inneholder mellom 0,19 mg og 0,11 mg tiamin per porsjon, mens hvetespirer frokostblanding har 4,47 mg tiamin per kopp, ifølge Linus Pauling Institute. Den hvetespirer frokostblandinger inneholder mye mer enn den gjennomsnittlige dagsbehovet 1,2 mg per dag for voksne menn og 1,1 mg daglig for voksne menn, ifølge MedlinePlus.

Kjøtt og sjømat

Liste over matvarer som inneholder Tiamin

Kjøtt og sjømat inneholder vitamin B-1. Magert kjøtt, som svin og storfekjøtt, er gode kilder til tiamin per hver 3 oz servering, som er omtrent på størrelse med en kortstokk. Sjømat, som tunfisk fisk, inneholder en god mengde tiamin for hver servering.

Grønnsaker, frukt og meieriprodukter

Liste over matvarer som inneholder Tiamin

Matvarer som meieriprodukter, grønnsaker og frukt ikke har store mengder tiamin, men har noen. Å spise disse matvarene i store mengder kan bidra med en betydelig mengde Tiamin for kroppen, ifølge University of Maryland Medical Center. Belgfrukter, blant annet erter, linser og tørkede bønner, gi noen tiamin. Meieriprodukter som melk og yoghurt, samt frukt som honningmelon og appelsiner inneholder tiamin. Andre matvarer som inneholder tiamin inkluderer solsikkefrø, sopp, spinat, asparges, mais og lima bønner.

Egg og nøtter

Liste over matvarer som inneholder Tiamin

Nøtter, for eksempel pekannøtter og paranøtter, inneholder ca 0,18 til 0,19 mg tiamin per 1 oz servering, ifølge Linus Pauling Institute. Egg inneholder små mengder tiamin.