Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

November 6
Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Vitamin K er et essensielt næringsstoff for å opprettholde riktig blodpropp og friske bein. Det er et fettløselig vitamin finnes naturlig i mange matvarer. Sunne bakterier som lever i tarmen kan også produsere vitamin K. Kroppen kan lagre vitamin K i leveren og fettvev, noe som gjør mangel sjelden. Du trenger ikke å begrense vitamin K inntak, men når du tar visse medisiner, for eksempel blodfortynnende.

leafy Greens

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Grønne grønnsaker er en av de rikeste kosten kilder til vitamin K. Denne kategorien inkluderer grønnkål, spinat, grønne grønnsaker, bladbete, sennep greener, nepe greener, spinat og blad salat. Disse greener inneholder alt fra 265 til 531 mikrogram vitamin K per 1/2 kopp kokt og 116 til 299 mikrogram per kopp rå. Ifølge Institute of Medicine, menn trenger minst 120 mikrogram vitamin K per dag, og kvinner trenger minst 90 mikrogram per dag.

cruciferous grønnsaker

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Andre cruciferous grønnsaker gir også vitamin K. En kopp kokt brokkoli eller rosenkål forsyner deg med omtrent 220 mikrogram vitamin K. En kopp rå brokkoli gir deg 89 mikrogram, og 1/2 kopp kokt kål gir 82 mikrogram. I tillegg til vitamin K, disse grønnsaker gir deg antioksidanter, fiber, mineraler og andre vitaminer som trengs for å støtte din generelle helse.

frukt Kilder

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Et par frukter gir vitamin K i tillegg. Å spise 1/4 kopp svisker gir deg 26 mikrogram vitamin K. En kopp rå blåbær eller bjørnebær gir deg 29 mikrogram av næringsstoff. Kiwis, druer, granatepler, rips, avokado, tyttebær, pærer, meloner og aprikoser gir også små mengder av vitamin K.

animal Products

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Animalske produkter og sjømat inneholder meget små mengder av vitamin K. De gir vanligvis ikke mer enn 5 mikrogram vitamin per porsjon. Ost, egg, melk, storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, kalkun, tunfisk, makrell og reker alle inneholder små mengder av vitamin K. muslinger, andre skalldyr og ansjos har spormengder av vitamin også.

kornprodukter

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Korn-baserte matvarer også gi deg svært små mengder av vitamin K. Sandwich brød, rundstykker, engelske muffins, kjeks, hamburger boller og bagels har en til 11 mikrogram vitamin K per 100 gram servering. De fleste frokostblandinger inneholder mellom 1 og 5 mikrogram vitamin K. bakevarer laget av mel, for eksempel kaker, kjeks, donuts og muffins, gi deg 4 til 15 mikrogram vitamin.

Oljer og fett

Komplett liste over matvarer som inneholder vitamin K

Ifølge University of North Carolina, raps og soyaolje inneholder 20 til 27 mikrogram vitamin K per spiseskje. Andre vegetabilske oljer, som oliven, peanut, safflower, solsikke og sesamfrø, har 2 til 4 mikrogram vitamin K. majones og margarin inneholder moderate nivåer av vitamin K i tillegg.