Modifisert Raw Food Diet

October 30

Å spise rå mat er stadig mer populært. Rå foodists hevder deres livsstil kosthold er den sunneste måten å spise. Imidlertid er rå mat spising restriktiv, og kan være vanskelig å starte og vedlikeholde. Ikke alle rå grønnsaker er sunnere. En modifisert rå mat er en måte å balansere rå mat fordeler med en mindre restriktiv diett plan.

Egenskaper

Rå mat er ikke kokt over 106-til-116 grader for å bevare maten naturlige enzymet innhold. Ifølge Bo og Raw Foods, enzymer hjelper fordøyelsen og er mat er "livskraft". Enzymer er stoffer slik at du kan få maksimal næring fra mat. Rå mat talsmenn hevder tilberede mat ikke bare ødelegger enzymer, men gjengir mat giftige.

problemer

Mens ernæringsfysiolog Ralph Roberts, MS, CHN, støtter rå mat å spise, erkjenner han begrensningene i en rå mat diett. Roberts anbefaler en modifisert rå-mat diett for å gi essensielle næringsstoffer fra kokt og animalske matvarer. Ifølge Roberts, rå foodists ignorere at kokt og animalske matvarer er viktige kilder til "kalsium, omega-3 fettsyrer, jern og vitamin B-12." Roberts talsmenn også noen av matens "skyldige" nytelser. Rå mat advokater kan unngå psykologiske følelser av savn ved å tillate seg selv godsaker som er rå mat no-nos.

modifikasjoner

Roberts foreslår måter å unngå ernæringsmangel, fysiske plager og psykiske reaksjoner på rå mat å spise. Ofte, folk glemmer at rå mat kan tilberedes opp til 106-til-116 grader. Cooking utgivelser betakaroten i gulrøtter og lutein i tomater. Roberts advarer at rå mat er vanskelig å fordøye, og kan føre til irritabel tarm syndrom og divertikulitt.

Også noen kokt mat bare smaker bedre. Endelig, modifisere en rå mat diett og tillate deg selv kaffe eller iskrem i moderate mengder. Enkel inn rå-mat å spise. Ta alltid kontakt med helsepersonell før du gjør radikale kosthold endringer.